Wissenschaftliches Symposium vom 31. Oktober 2006 in Bern

Schweizerische Gesellschaft für Ernährung (SGE), Gesellschaft für klinische Ernährung Schweiz (GESKES), Schweizerischer Verband dipl. ErnährungsberaterInnen (SVDE). Mit freundlicher Unterstützung durch die Akademie der Naturwissenschaften und weiterer Sponsoren.

 Programm

Referate

• Grundlagen der Proteine (Dr. Sabine Ellinger, Universität Bonn)  Download
• Proteine im Sport (Dr. Paolo Colombani, ETH Zürich)  Download
• Proteine bei Adipositas und Diabetes (Prof. Dr. Ulrich Keller, Universitätsspital Basel  Download
• Risiken hoher Proteinzufuhren (Prof. Dr. Reto Krapf, Kantonsspital Bruderholz)   Download
• Die Bedeutung der Aktuphasenproteine (PD Dr. Mette Berger, Centre Hospitalier Universitaire Vaudoise, Lausanne)  Download (English)
• Albumin – Ernährungs- oder Krankheitsmarker? (Prof. Dr. Peter Ballmer, Kantonsspital Winterthur)  Download
• Homocystein: ein Knotenpunkt im Proteinstoffwechsel (Prof. Dr. Brian Fowler, Universitätskinderklinik Basel)  Download
• Bioaktive Peptide in der Milch (Dr. Barbara Walther, Agroscope Liebefeld-Posieux)  Download