Von der Mitgliederversammlung vom 10. Juni 1994 verabschiedet.

Leitideen

Die SGE ist Fachinstanz in der Ernährungsinformation:

• Sie strebt im Sinne der primären Prävention die Verbesserung des Ernährungsstatus der schweizerischen Bevölkerung an.
• Sie fördert durch landesweite Medien- und Öffentlichkeitsarbeit das Wissen über eine gesunde und ausgewogene Ernährungsweise.
• Sie unterstützt mit Projekten und Dienstleistungen im Bereich der Ernährungserziehung und -ausbildung die Umsetzung dieser Erkenntnisse im Alltag.

Die SGE ist offen für Veränderung und Innovation

• Sie entwickelt, initiiert und evaluiert selber neue Methoden der Prävention oder unterstützt zeitgemässe Massnahmen Dritter.
• Sie legt ihren Projekten und Dienstleistungen aktuelle und gesicherte Erkenntnisse der wissenschaftlichen Forschung zugrunde.
• Sie berücksichtigt in ihrem Handeln die Bedürfnisse des Individuums ebenso wie die sich wandelnden sozialen, ökonomischen und ökologischen Rahmenbedingungen.

Die SGE ist neutral

• Ihre Aktivitäten werden durch keine ideologischen, religiösen, politischen oder kommerziellen Interessengruppen beeinflusst.
• Sie steht als gemeinnütziger Verein allen Einzelpersonen, Verbänden, Institutionen und Behörden offen.
   
  

Strategien: Tätigkeitsbereich

Dialog

Die SGE fördert den Wissens- und Erfahrungsaustausch zwischen den im Bereich der Ernährungsinformation, -erziehung, -ausbildung und -forschung tätigen Institutionen und Einzelpersonen.

Kooperation

Bei der Durchführung von Projekten und Massnahmen sucht die SGE im Sinne des ökonomischen Einsatzes finanzieller und personeller Ressourcen und zwecks Nutzung von Synergieeffekten die Zusammenarbeit mit Partnern im In- und Ausland.

Massnahmen auf gesamtschweizerischer oder regionaler Ebene

Die Projekte und Massnahmen der SGE im Bereich der Medien- und Öffentlichkeitsarbeit haben in der Regel gesamtschweizerischen oder regionalen Charakter. Als halbstaatliche Trägerschaft stimmt sie diese Aktivitäten auf die Ernährungspolitik des Bundes ab. Sie führt im Auftrag des Bundesamts für Gesundheitswesen Projekte auf Landesebene durch.

Massnahmen auf kantonaler oder kommunaler Ebene

Die SGE unterstützt auf diesen Ebenen Aktivitäten von Behörden und privaten Trägern durch Beratung, schriftliche oder audiovisuelle Medien, Materialien und Dienstleistungen.

Massnahmen für Mediatoren

In gleicher Weise arbeitet die SGE mit Mediatoren und Mediatorengruppen zusammen, d.h mit Personen, welche auf Grund ihrer Ausbildung, Berufstätigkeit oder Erfahrung in der Lage sind, Ernährungsinformationen an Dritte weiter zu vermitteln.
 

Strategien: Finanzielles

Eigenwirtschaftlichkeit

Eine möglichst grosse finanzielle Autonomie wird angestrebt, doch hat der optimale Zugang der Interessenten zu den Informationen und Dienstleistungen Vorrang vor der Erzielung von Gewinnen.

Finanzierung

Die Finanzierung der SGE wird sichergestellt durch Mitgliederbeiträge, Einnahmen aus Projekten und Dienstleistungen, Bundesbeiträgen und Sponsoring.
 

Strategien: Organisation

Grundlagen

Rechtsform und Organisation der SGE sind in den  Vereinsstatuten vom 31. Mai 1991 verankert. Ergänzende Reglemente legen die betrieblichen Strukturen und Abläufe sowie die Kompetenzen auf verschiedenen Ebenen fest.

Anstellungsbedingungen

Die Anstellungsrichtlinien der SGE (Arbeitsbedingungen, Lohnwesen, Sozialleistungen) orientieren sich in den Grundzügen an der Regelung des Bundes.

Führung und interne Zusammenarbeit

Auf allen Ebenen (Vorstand - Geschäftsausschuss - Geschäftsführung - Mitarbeiterteam) gelten die Grundsätze der partizipativen Führung: Freie Meinungsäusserung, sachliche Mitsprache und grösstmögliche Selbständigkeit in der Gestaltung der Arbeitsbereiche.

Mitarbeiterförderung

Besonderes Augenmerk wird auf eine permanente Fort- und Weiterbildung der Mitarbeiter/-innen der Geschäftsstelle im Hinblick auf den Erwerb tätigkeitsspezifischer Qualifikationen gelegt.