Ziele

Die Schweizerische Gesellschaft für Ernährung (SGE) verfolgt laut Statuten folgende Ziele:

• Die Aufklärung der Bevölkerung über alle Fragen einer gesunden Ernährung mit aktuellen, wissenschaftlich gesicherten und ausgewogenen Massnahmen der Ernährungsinformation, -erziehung und -ausbildung.
• Die Förderung des Erfahrungsaustausches und der Zusammenarbeit zwischen den wissenschaftlich sowie den praktisch auf dem Gebiet der Ernährung tätigen Personen und Organisationen.
• Die Förderung der wissenschaftlichen Forschung im Ernährungsbereich sowie den Informationsaustausch über neue Forschungsvorhaben und -resultate.

Rechtsform

Die SGE wurde 1965 als Verein mit Sitz in Bern gegründet und ist als gemeinnützige Institution steuerbefreit. Sie kooperiert mit dem Bundesamt für Gesundheit (BAG), mit der Stiftung Gesundheitsförderung Schweiz und mit der Akademie der Naturwissenschaften (SCNAT) auf Basis von Leistungsverträgen. Die SGE führt sowohl die Geschäftsstelle des Netzwerkes Ernährung und Gesundheit (Nutrinet) als auch das Kompetenzzentrum Ernährung von bildung + gesundheit Netzwerk Schweiz.

Vorstand und Geschäftsstelle

Der Vorstand (Präsident: Prof. Dr. Paul Walter) umfasst 18 Mitglieder. Die Geschäftsstelle (Geschäftsführerin: Pascale Mühlemann, dipl. Lebensmittelingenieur NDS Humanernährung ETH) beschäftigt zurzeit 9 Mitarbeiter/innen verteilt auf 6,1 Stellen.

Mitgliederspektrum

Die SGE zählt rund 6’000 Mitglieder. 70% der Mitglieder sind Frauen, 25% Männer und 5% Kollektiv- oder Freimitglieder. Die grösste Mitgliedergruppe sind die Deutschschweizer (82%), gefolgt von den Romands (15%) und den Tessinern (3%).
Viele der rund 5'700 Einzelmitglieder sind Mediatoren wie Hauswirtschaftslehrerinnen, Gewerbe- oder Grundschullehrer/innen (1400 Mitglieder), Ernährungsberaterinnen (860 Mitglieder), Ernährungs- und Naturwissenschaftler (470 Mitglieder), Apotheker und Drogisten (440 Mitglieder) sowie Mediziner (400 Mitglieder).
Unter den rund 250 Kollektiv- und den rund 50 Freimitgliedern finden sich u.a. Lebensmittelproduzenten, Grossverteiler, Schulen, Fach- und Berufsverbände sowie nationale und internationale Organisationen.

Finanzierung

Der jährliche Aufwand der SGE liegt bei rund CHF 1,4 Mio. Die Finanzierung setzt sich zusammen aus Mitgliederbeiträgen, aus dem Verkauf von Verlagsprodukten und Einkünften aus Dienstleistungen sowie aus Mandaten und Leistungsvereinbarungen.

Aktivitäten

Aufgrund der gesamtschweizerischen Tätigkeit werden die meisten Produkte und Dienstleistungen der SGE mindestens zweisprachig angeboten (deutsch/französisch), zum Teil auch auf Italienisch. Die SGE führt jährlich Fachtagungen und wissenschaftliche Symposien durch. Für die breite Öffentlichkeit werden regelmässig Bücher, Broschüren, Faltblätter, Poster und CD-ROM zur allgemeinen Ernährungsinformation veröffentlicht. In der Ernährungszeitschrift TABULA werden viermal jährlich aktuelle Ernährungsthemen behandelt. Die SGE-Website unter www.sge-ssn.ch umfasst verschiedene Rubriken (z.B. Printmedien, Dienstleistungen, Schule, Wissenschaft) und wird laufend aktualisiert. Zum weiteren Angebot gehören das elektronische Mailing für Medienschaffende sowie die Erteilung von Ernährungsauskünften im Informationsdienst NUTRINFO®. Die SGE betreut weiter das Programm zur Gewichtsreduktion Profiline® sowie den Ernährungstest Nutricalc® zur Beurteilung und Verbesserung des individuellen Ernährungsverhaltens. Die SGE leitet zudem das Projekt «Fast Food & Gesundheit», das Jugendliche zu einem gesundheitsförderlichen Lebensstil motivieren will. Im Rahmen des Kompetenzzentrums Ernährung von bildung + gesundheit Netzwerk Schweiz werden schliesslich Materialien zur Ernährungserziehung herausgegeben und Unterrichtsmaterialien beurteilt; für Lehrpersonen besteht zudem die Möglichkeit, sich an einen elektronischen Newsletter zu abonnieren  newsletter@sge-ssn.ch.